TARTUFINI SALATI ALL’UVA
PORTATAAntipasti
CALORIE PER PORZIONI250
REGIONEnessuna
TEMPO45 min
NUMERO PORZIONI4
DIFFICOLTA'Facile
STAGIONEAutunno
Ingredienti
- ricotta di capra150 g
- gorgonzola50 g
- robiola150 g
- parmigiano40 g
- uva bianca senza semi24 acini
- paprikaqb
- curcumaqb
- aneto in polvereqb
- basilico seccoqb
- semi di papaveroqb
- noci tritate qb
- saleqb
- pepeqb
Preparazione
1
In una ciotola mescolare la ricotta, il gorgonzola, la robiola e il parmigiano grattugiato. Aggiustare di sale e pepe. Mettere in frigo
il composto per 15 minuti.
2
Riprendere l’impasto, raccoglierne un po’ con un cucchiaio, appoggiare un acino d’uva e con le mani formare una pallina. Continuare fino a esaurire il composto. Porre le palline in frigo per 15 minuti.
3
Passare le palline a scelta nella paprika, nel basilico, nella curcuma, nell’aneto, nei semi di papavero e nelle noci tritate.
Conservare in frigo fino al momento di servire.
