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Straccetti di pollo con verdure

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PORTATA secondi piatti
CALORIE PER PORZIONI 159
TEMPO
NUMERO PORZIONI 4
DIFFICOLTÀ facile
STAGIONE ESTATE
  • - petto di pollo 500 g
  • - porri 2
  • - zucchina 1
  • - peperone rosso 1
  • - ananas fresco 4 fette
  • - aceto balsamico qb

Preparazione

1

Tagliare il pollo in striscioline e cuocerlo a vapore. Nel frattempo affettare i porri, la zucchina e il peperone, disporli in una pentola antiaderente e farli cuocere con un po' d'olio, dopo qualche minuto aggiungere il pollo e aggiustare di sale e pepe.

2

cottura quasi ultimata (le verdure non devono essere completamente cotte, ma restare croccanti) aggiungere l'ananas tagliato a cubetti e l'aceto balsamico.

3

Alzare la fiamma e rimestare gli ingredienti perché prendano sapore, quindi servire.

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