• Negozi
  • Le nostre marche
  • Carta Club
  • Novità
  • Spesa e Famiglia
  • Contattaci

Pasta e ceci al pomodoro

Aggiungi ai preferiti

  • Stampa
PORTATA primi piatti
CALORIE PER PORZIONI 500
TEMPO
NUMERO PORZIONI 4
DIFFICOLTÀ facile
STAGIONE TUTTO L'ANNO
  • - ceci secchi 400 g
  • - spaghetti 160 g
  • - pomodorini 20 g
  • - rosmarino fresco q. b.
  • - aglio uno spicchio
  • - olio extravergine di oliva q. b.
  • - peperoncino piccante in polvere q. b.

Preparazione

1

La sera precedente mettere a bagno i ceci secchi in una ciotola coperti con abbondante acqua fredda. Il giorno seguente, scolare i ceci, quindi trasferirli in una pentola a pressione coperti da acqua nuova, insaporita con un pizzico di sale e un rametto di rosmarino. Mettere sul fuoco, non appena inizia il fischio, abbassare la fiamma e calcolare 20 minuti di cottura. Togliere dal fuoco e far uscire il vapore.

2

In un’altra pentola riscaldare 5 cucchiai di olio extravergine di oliva con uno spicchio d’aglio sbucciato, una decina di pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà e una punta di peperoncino piccante. Scolare i ceci, conservando l’acqua di cottura e trasferirli nel soffritto, fare rosolare per qualche minuto, poi eliminare l’aglio e aggiungere a mestoli l’acqua di cottura dei ceci, portando a ebollizione.

3

Abbassare la fiamma e, con un minipimer direttamente dentro alla pentola, ridurre in purea 1/3 dei ceci. Aggiungere gli spaghetti spezzati con le mani, abbassare il fuoco e portare a cottura in 8 minuti. Assaggiare e regolare di sale e pepe. A questo punto, spegnere tutto e lasciare che gli ingredienti “lavorino” da soli, per almeno un’ora, meglio ancora per tutta la notte.

Aggiungi ai preferiti

  • Stampa

Vota la ricetta
  • Voto medio: 0

  • Valutazioni:

Mercatò consiglia

Se c'è fretta, si possono utilizzare ceci in scatola precotti.



Il Trova Ricette

ENTRA IN

Tanti vantaggi per te!

Buoni sconto

Offerte su misura

Servizi esclusivi

Registrati



Non sei ancora registrato?

REGISTRATI ORA

La registrazione è completamente gratuita e ti dà diritto a numerose inziative e offerte riservate agli utenti registrati!