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Involtini a sorpresa

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PORTATA antipasti
CALORIE PER PORZIONI 200
TEMPO
NUMERO PORZIONI 4
DIFFICOLTÀ facile
STAGIONE ESTATE
  • - Prugne denocciolate: 12
  • - Gorgonzola dolce: 100 g
  • - Pancetta affumicata: 12 fette
  • - Curry: 1 pizzico

Preparazione

1

Tirare fuori dal frigo il gorgonzola per portarlo a temperatura ambiente qualche ora prima di iniziare la preparazione. Lavorare il gorgonzola ammorbidito, con un pizzico di curry fino ad ottenere una crema omogenea.

2

A questo punto prendere le prugne e farcirle con la crema di formaggio. Avvolgere le prugne farcite nelle fettine di pancetta e passarle per pochi minuti nel forno a 180°C.

3

Disporre gli involtini ottenuti su un piatto di portata e servirli subito.

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